りんごの季節になりましたね。 母のところに毎年、りんご農家からお味見のりんごが届きます。 海外旅行で一緒になったというご夫婦。 お互いの家に泊まりあったり 素敵なお付き合いが続いている様です。 今年もまた届いて、我が家にもおすそ分けをいただきました。 瑞々しくてシャキシャキで美味しい! もったいなくてお菓子には使えません。 冷蔵庫でよく冷やして食べるのが好みです^^ お菓子用にはスーパーで買ったものでOK。 りんご.塩.シナモン.砂糖.サラダ油.卵.薄力粉.ベーキングパウダーをただ混ぜて焼くだけのレシピです。 りんごは煮ずに生のまま。 砂糖はきび砂糖、薄力粉に変えて全粒粉を使いました。 全粒粉は母が参加している農園で作られたもの。 ヘルシーなケーキになりました。 が、茶色~で、見た目も純朴~ シナモンの匂いがたまらなくステキです! (このかわいい眼鏡の手ぬぐい、kun:ちゃんありがとう~) 今日はこのケーキを持って初めてお呼ばれするお友達宅へ。 美味しいかな、ドキドキ。 もう一つドキドキ、新車、初運転です。 ギアーが横じゃなくて上に付いてるなんて、納車の時に初めて知った(笑)
by sunnyfields
| 2009-10-06 13:15
| Cooking
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