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いいことだけイメージ....深呼吸....
by sunnyfields
アップルケーキ。

りんごの季節になりましたね。
母のところに毎年、りんご農家からお味見のりんごが届きます。
海外旅行で一緒になったというご夫婦。
お互いの家に泊まりあったり
素敵なお付き合いが続いている様です。

今年もまた届いて、我が家にもおすそ分けをいただきました。
瑞々しくてシャキシャキで美味しい!
もったいなくてお菓子には使えません。
冷蔵庫でよく冷やして食べるのが好みです^^

お菓子用にはスーパーで買ったものでOK。
りんご.塩.シナモン.砂糖.サラダ油.卵.薄力粉.ベーキングパウダーをただ混ぜて焼くだけのレシピです。
りんごは煮ずに生のまま。

アップルケーキ。_f0075127_13104196.jpg
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アップルケーキ。_f0075127_1311631.jpg



砂糖はきび砂糖、薄力粉に変えて全粒粉を使いました。
全粒粉は母が参加している農園で作られたもの。
ヘルシーなケーキになりました。
が、茶色~で、見た目も純朴~
シナモンの匂いがたまらなくステキです!

(このかわいい眼鏡の手ぬぐい、kun:ちゃんありがとう~)

今日はこのケーキを持って初めてお呼ばれするお友達宅へ。
美味しいかな、ドキドキ。

もう一つドキドキ、新車、初運転です。
ギアーが横じゃなくて上に付いてるなんて、納車の時に初めて知った(笑)
by sunnyfields | 2009-10-06 13:15 | Cooking
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