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いいことだけイメージ....深呼吸....
by sunnyfields
春雨スープ。
台風!
雨が横なぐりに降っています。
明日は暑くなるらしい。

*****

今日は夏が終わって初めて秋っぽいメニューになりました。
私、春雨がものすごーーーく好きで、
中華スープに入れた日にゃ、何倍もおかわりを!

今日は、顆粒のガラスープと昆布で出汁をとり、
(昆布は美味しいので、途中で引き上げたら細かく切って具にします。)
豚肉(油がのっているものを細かくして炒めたもの。)と白菜、人参(今日は銀杏切りでなく、ピーラーでどんどんお鍋の中に入れました。)を具に、鎌田のだし醤油と塩、胡椒で味付け。

..そこに春雨をどどどーーーんとたっぷり投入!
春雨好きなのでとにかく沢山食べたいのです。
入れすぎてもったりしたらまたお湯と味付けを足さねばなりませんが。
(今日も足しました。てへ。)
豚肉の代わりに肉団子を入れるのが定番です。
春雨スープ。_f0075127_0583355.jpg

..美味しくて、3杯も食べてしまいました^^
それに秋鮭のソテーともずく、息子には+ふりかけご飯とチーズ、お酒のつまみは夫が買ってきた亀田のうす焼きです。
夫はうす焼きが大好きらしい。サラダ味の薄い煎餅です。

春雨スープ。_f0075127_0584828.jpg
もずくが真っ黒に写ってしまいましたが、器は夫作。
2つあるし重宝してます。

お酒は冷蔵庫に発泡酒もあったのですが(最近夫婦で健康の為に糖質50%オフばかり買っています。飲まないのが一番なのはわかってるんだけどね~)、夫が買ってきてくれたトマトの缶カクテルにしてみました。
私はトマトジュースが好きなので、ジンやビールで割ったりします。
ちょっと苦めが好き。

春雨スープ。_f0075127_155091.jpg
缶カクテルは甘くて飲みやすい、薄めのお酒でした。
ちょっと物足りない感じ(笑)
by sunnyfields | 2007-09-07 01:25 | Cooking
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